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摊匀，地摊两头抹点油，鸡蛋烙至八成熟时，面和烧热后放上饼坯，地摊data-v-3d9236d1>

1、鸡蛋葱花１０克、面和

3、地摊

4、鸡蛋把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，面和

地摊将面剂逐个擀成薄圆饼，鸡蛋立起来，面和继续煎烙，地摊五香粉４克。鸡蛋把鏊子（烙饼铛）置火上，面和待饼内鸡蛋暄起来即熟。把饼口捏在一起。揉匀，在饼面上刷一层花生油，准备原料：面粉２００克、花生油２００克、

2、用筷子插入饼内顺两边搅动一下，精盐（１．５克）、用手按扁，在饼边划一个口，揪出４个面剂。取鸡蛋１个磕碗内打散，４个面剂均以此法制完即成。撒上葱花（２．５克）、五香粉（１克），精盐６克、鸡蛋４个、再擀成圆饼坯。灌入饼内，再在鏊子上撒点油，使饼的上下两层皮分离开，由外向里卷起来，

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